本週歷史課要帶大家遊山玩水，琴酒全球化的時代下，浴缸琴酒到底要用什麼浴缸，難道要邊洗澡邊釀酒嗎，趕快來看看這隻奇特的琴酒吧。（浴缸琴酒）

在美國「禁酒令時期」，美國人早已習慣喝本地生產的波本威士忌，但在私釀上所需技術較高，而且走私進來的加拿大威士忌則價格昂貴，漸漸的好製作又便宜的琴酒成為美國酒客的新寵，也帶起了私釀的風潮，每戶家庭都能化身為小小製酒廠，來生產「浴缸琴酒」。
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當時私釀有兩種做法，為了躲避查緝而使用水管傳接琴酒，打開水龍頭後，就在自家浴缸裝瓶，再拿到街上偷偷販售，另一種是直接用家裡浴缸裝滿高濃度烈酒來浸泡杜松子及辛香料，生產出簡易廉價的琴酒，而有些不良人士與黑幫為了謀取暴利，會使用便宜的工業酒精製作，造成許多人失明甚至死亡。(黑幫示意圖)

這款琴酒味道強烈粗糙，常加入果汁或利口酒來飲用，但卻也造就「馬丁尼」這款調酒成為「雞尾酒之王」，在當時調酒師們嘗試如何掩蓋住雜味，最後有調酒師發現使用香艾酒能完全掩蓋這類琴酒的雜味，使得馬丁尼這個喝法開始流傳，禁酒令解除時，英國優質琴酒進軍美國，更奠定了它在調酒中的地位。(馬丁尼，圖：維基百科）

現在復刻市售的浴缸琴酒非常少，味道也非當時的劣質味，如「Professor Cornelius Ampleforth」2016年改名為「Ableforth」堅持以當時「Cold Compounding複方冷泡」技術，沒再經過精緻萃取，酒液成淡黃色澤，酒體比倫敦琴酒再刺激一些。
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