更～
謝謝大家喜歡🥺🥺
留言太多了沒辦法一一謝謝大家不好意思ಥ_ಥ
但我每一則都有看（每一則都莫名看兩三次哈哈哈
真的謝謝大家的鼓勵
感覺更有動力往前走了XD
因為還是希望有需要相關資訊的人能一看就看到重點
留言區目前只會回覆問題們 請見諒
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如題！
因為有關東京製菓的文真的太少了～～
所以想寫一篇文介紹一下我們學校的上課方式、部分課程內容、教室等等
文超長圖超多
希望能幫助到想更加了解東京製菓的人❤️❤️
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準備開學～最期待就是開學典禮和拿制服！
可惜今年因為該死的肺炎開學典禮取消了QAQ
所以就改在教室進行啦～
然後開學當然免不了的—
要發一堆東西廚師服、圍裙、廚師帽、鞋子、教科書
兩年就這三本教科書～四本活頁本和一大疊活頁紙！（另外兩本收起來了因為我們都要自己寫筆記
學校上課前會投影PPT只有寫配方和超簡短的做法
重點還是得聽老師上課再自己寫下來～
一開始比較辛苦
細節很多然後也還沒習慣所以寫很慢
4:30放學6:00到家
吃完飯大概寫3、4個小時才寫完qwq
寫好筆記大概長這樣（獻醜了目錄～
甜點學校日常之
滿滿的法文這本筆記1000萬我都不賣
滿滿的心血和學費（？）啊啊啊啊啊
我自己是平時上課邊聽老師講先寫草稿
然後回家再寫在筆記紙上～
沒有規定一定要用日文！
老師會收回去看 但不會打成績什麼的
筆記是為了自己～自己看得懂就好～
不過期末考當然都是日文
要用日文寫整個食譜之類
所以平常還是多練習比較好
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還有每個人都有自己的工具箱！
長得很高級～旁邊會有一條金屬刻著自己的日文名～裡面就是花嘴、抹刀、擠花袋、刮板等等等
抹刀啥的上面還有刻東京製菓的校徽
好像知道學費去哪了（？
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制服大概像這樣
廚師服直筒褲圍裙我就不吐槽了
但要帶這個廚師帽真的很痛苦
而且看起來好智障ಥ_ಥ
對 瀏海不能露出來
不能染頭髮
長髮過肩一定要綁起來而且馬尾不行一定要包包頭
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課表
每個月的課表前個月中才會公布～
難怪我之前上網怎麼查都查不到ಥ_ಥ
像這樣（我知道根本看不到字，不過大概就是白色的部分是實作課，特殊色範技，紅色期末考）
通常一個星期會有2～3次範技（老師示範、教學）
老師範技做的東西會均分成全班的份量讓我們試吃
然後下午會是我們的實作～
我們學校是一組六個人
然後一起做東西這樣
但我覺得不太會有搶工作的問題
像是一開始最基礎的海綿蛋糕就是一組會做六次
兩個兩個一起 一個人做另個人輔助
這三個人做完了再換另外三個人做
其他泡芙或是feuilletage這些光是這學期也都有做六次以上
只要跟組員好好溝通
基本上不會有練習不到或是搶工作的問題！
順便炫耀一下我們這組可愛的大家（雖然臉都馬掉了考完試當天拍的～～
每組大概是三個日本人三個留學生！
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那每天做這麼多東西都去哪了～？
每天放學前
和菓子科和麵包科還有二年級學長姐做的東西
會分送到各班～
我們做的一樣分送到其他班販賣
以一個10¥的價格！
超爆便宜 一條吐司10¥之類的二年級學長姐的超美作品們🥺🥺
也是一個10¥！
其實原本是會集中在學校二樓放學後販賣
但因為肺炎 對
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❗️期末考❗️
每個學期都有一次期末考
要考「筆試」、「實作」
這學期我們的實作是考biscuit還有抹面擠花裝飾
像這樣學校給的配方
然後規定要15條7公分的長條型和15個直徑5公分的圓頂狀
考完後全班的作品擺在桌上
班導會打分數
至於抹面擠花就是規定的圖形
在兩個多小時內可以一直抹掉重用
直到你覺得可以交了就拿去走廊擺著
等時間到四個班的老師會聚集在一起（老師們聚在一起的時候超帥的，像什麼十刃、十佬那種感覺）
然後一起打分 期末會跟筆試一起公佈成績
每個人都擠一樣～第一學期還不用自己設計
學校給的設計圖我覺得像祭壇
感覺是想召喚什麼ಠ_ಠ
然後實際擠出來的樣子（再次顯醜了_(:_」∠)_-
作品
第一個學期學了6、70種東西左右
挑幾個來曬一下～♡
最基礎的Chou à la crème卡士達泡芙！惡魔蛋糕～表面這個光澤真的太美了..Omelette aux banane一年級會做蠻多餅乾基礎的feuilletage～超爆好吃的橙子磅蛋糕
要不是熱量超高我可以每天都吃一個QQ葡萄柚果凍果凍～這個咖啡蛋糕捲咖啡味超級香格子餅乾～但我們愛玩玩出一堆其他圖形超爆好吃的洋梨塔...布列塔尼酥餅～一口泡芙皮
超好吃我吃了兩盤水果塔閃電泡芙⚡️泡芙的精髓當然就是滿滿的餡料！Paris-BrestFlorentinerStreusel Kuchen水果鮮奶油蛋糕捲～
學期末終於開始能用鮮奶油QQ
日本鮮奶油就不用多說了對吧！！
一開始練習的擠花們練到大小高度長度弧度厚度都一樣就沒問題啦
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從小學六年級開始踏上自學甜點之路
一直到高中畢業
終於在18歲考上自己的第一志願
在東京製菓學習做東西
真正接受專業指導～
進這間學校之後每天都很開心、很充實
雖然學費貴到不管誰聽到都會說三小啊
但我覺得學費有沒有那個價值
完全是取決在自己想用什麼態度來上課！
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至於推不推薦東京製菓嘛
目前為止也才上完第一個學期
現在說什麼超讚超棒來了不會失望什麼的
可能沒什麼說服力我自己覺得！
所以只是單純分享這個學期部分所學還有簡單介紹一下而已～
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看到最後的話真的太感動了 謝謝(///▽///)
如果文中有什麼不清楚的或是希望補充什麼
儘管說！
只要是我知道的一定會回答～