『酸酸甜甜、就像初戀』
自己做出來試吃很有蘋果的香氣
搭配酥皮，蠻有層次感的！大家不斷敲碗的教學，於是從感情版引介到美食版
昨天下班後趕緊去買一些食材，一個小時內就能完成！
烤箱跟氣炸鍋我都試過，覺得氣炸鍋更好控制也比較酥脆
上篇文章很多人問到氣炸鍋，但氣炸鍋我是沒什麼研究
因為家裡之前就買了，第一次用覺得大小跟操作都很ok～

所需材料：
1.蘋果一顆（一顆可以做兩個派、大顆佳）
2.檸檬一顆
3.市售酥皮（酥皮濃湯的酥皮，全聯冷凍區就有）
4.肉桂粉（不喜歡肉桂粉的味道可不加）
5.細砂糖
5.果醬（蘋果醬、橘子醬最好，沒有的話我是用草莓醬）
6.糖粉（裝飾用）
7.麵粉（防酥皮沾黏，也可忽略不用）
8.烘焙紙（如果沒有可以用橄欖油代替）
作法：
1.酥皮先拿出來退冰
2.蘋果清洗後去芯切薄片（不削皮）
3.擠入半顆檸檬汁、細砂糖20g、少許肉桂粉均勻混合（可泡五分鐘）
4.放入微波爐2-3分鐘，讓蘋果軟化
（我家微波爐壞掉，我是直接加熱5分鐘）5.讓蘋果過濾多於水分（用廚房紙巾沾一沾）
6.拿出一片酥皮對切
7.將兩片重疊接合成一條（重疊約一公分可用幾滴水沾黏）
8.酥皮上半部塗上少許果醬（不要過多酥皮會軟爛）
9.將濾乾的蘋果片鋪在果醬上方（每片重疊）10.從旁邊輕輕捲捲捲捲就成形（接合處可再沾幾滴水，防止爆開）
12.氣炸鍋內鋪一張烘焙紙（沒有烘焙紙可在底盤塗少許油）
13.氣炸鍋調到160度約20分鐘（怕烤焦可每五分鐘觀察一下）14.用較細的篩網均勻灑上糖粉
15.完成美美的玫瑰蘋果派，就可以包裝好送給愛人或拍照炫耀哈哈？＊第一次分享 不夠專業歡迎各位補充！
我是參考很多做法自己統整一套比較簡單的
不需要買太多材料也可以達到很好的外型跟味道

因為第一次做給喜歡的女生，才讓我對這種小點心蠻感興趣
也歡迎大家分享自己做的玫瑰蘋果派或各種小點心
也可以送給喜歡的人，讓這份愛延續～