我出身單親
交到壞朋友，就是一個不學無術的小混混

常常沒錢吃飯
所以那時候的我常翹課去一間簡餐店吃霸王餐
要結帳的時候就說忘了帶錢包回家拿錢
一次次的矇混過去

我一直以為老闆不知道
直到有一次又要說謊的時候
老闆先開口了

「怎樣，今天又忘了帶錢包嗎？」

一時之間我被老闆的氣場震懾住
做賊心虛的我頓時語塞

「為什麼要這麼做？」

我沒有辦法，只得一五一十地說出來

「你知道今天如果我報警的話，你是會面臨刑罰的嗎？你有想過你媽媽的感受嗎？她今天努力工作賺錢讓你上學，你今天這樣對得起她嗎？」

老闆的語氣不是憤怒，而是堅定的那種長輩語氣
我想到了在做清潔工作的媽媽，當場直接哭出來

老闆大概也知道我知錯了
做出了一個改變我往後人生的決定

他說：「我不會報警，但是我要你做一件事，我店裡剛好缺一個工讀，你從明天開始放學後，來我店裡工作，不准翹課，上完課準時來店裡，我不會讓你做白工的，還是會付你薪水，不過你吃霸王餐的錢要從這個月的薪水扣。」

我那時候年紀小，還沒搞清楚發生什麼事
就這樣傻傻的點了頭，從此開始我的餐廳人生

店裡的人只有老闆、老闆娘、一個廚師大叔而已
加我四個

老闆是個很認真的人，帶我從最基本的打掃工作開始
掃地、拖地、刷馬桶、擦桌子、洗碗等等
老闆親身一樣一樣的示範每個角落每個步驟都做的仔仔細細

老闆的名言是「如果今天一件事情不認真做到最好，那就乾脆不要做了」

一開始我笨手笨腳的，常常挨罵
做沒兩下就會很累

老闆說「這樣你就知道你媽媽多辛苦了嗎？看看你以前那是什麼鳥樣子」

我沒說話，拾起拖把繼續拖地

漸漸的我熟悉了店裡的工作模式了
也跟店裡的人變得熟識

除了打掃工作，老闆還教我做菜
我的廚藝也越來越好
老闆甚至還幫我付錢讓我去考證照
老闆娘也教我記帳，學習如何管理店面

老闆只有一個兒子，在美國讀書
因此他常將我當成他的另一個兒子
對我非常的好

過年的時候邀我跟我媽過去店裡吃年夜飯，還包了兩個超大的紅包給我們
每年年終的時候帶全店裡的人去旅遊
就連我媽生病的時候需要開刀，龐大的手術費也是老闆幫忙付清

老闆說「你在我們店裡就是一家人，家人有困難，幫這點忙不算什麼」

那天我在醫院外哭了好久
暗自發誓有一天一定要回報老闆的恩情

隨著我們的努力，店裡的生意越來越好
也換了更大的店面

但這次換老闆倒下了
是肝癌末期

由於老闆走得突然，沒留下遺囑
但按照法律跟道義，理應由老闆兒子跟老闆娘繼承

老闆兒子從美國趕回來參加喪禮時
選擇將店面交給我

他在美國有固定工作，無法分身乏術處理店面的事
我看了看老闆娘，老闆娘也點頭，說：「接手吧，他（老闆）會很欣慰店面是交給你的，這是他一生的結晶」
店裡的人也都沒有異議，支持我接下店面

於是我扛起了重責
繼續償還那份還沒還完的恩情

我永遠忘不了那天老闆要我到店裡工作的那個堅定的表情
如果我沒遇見他，我現在可能是常常進出監獄的混混

老闆在我走歪前將我拉回正途
不計前嫌，在不認識我的情況下
選擇成就了一個陌生人的人生

我選擇將新開的第二間分店以老闆的名字來命名
紀念這位恩人

老闆過世了，但我們故事還在繼續
帶著他教會我的精神，前往下一個旅程