絕對簡單絕對好吃絕對夢幻，
做給另一半或心上人絕對讚！
(最近中了蔡哥的毒٩(●ᴗ●)۶)
*更 蔡哥本人在 B4 !!!!!!!!!!!!

先上圖
直接開始教學：

醃草莓
草莓300g
糖30g
(就是10：1 可以自己調份量)
草莓切塊後裝在密閉容器裡，加糖拌勻，放至少一天後備用。
奶酪
鮮奶油200g
吉利丁粉 1茶匙
水/牛奶 30g
糖 25g

先處理容器
想辦法把容器傾斜固定
像醬我是用鋁箔紙+報紙，也能用黏土！

吉利丁粉泡水/牛奶至完全膨脹，鮮奶油與糖加熱並持續攪拌，
待糖完全溶解後加入吉利丁粉，
倒入杯子，放涼後冷藏。
草莓酒凍
草莓氣泡酒150g
糖15g
吉利丁片 1片

吉利丁用水泡5分鐘，加熱草莓酒與糖至微微冒泡但不要沸騰，糖完全溶解即可。
稍放涼後加入擠乾水分的吉利丁攪拌均勻
倒入杯子後冷藏。
*補充：一定要放涼後再倒到奶酪上！
最後鋪上醃草莓和草莓花點綴
就完成啦！
是不是很簡單呢ᕕ ( ᐛ ) ᕗ
如果喜歡這篇文章的話
麻煩追蹤一下我的IG
https://www.instagram.com/racky_patisserie
裡面有分享我的作品跟自學甜點的相關文章喔！感謝各位觀看。