曾經在鹽酥雞攤點過幾次炸花椰菜
因為覺得有這種產品真的太神奇
但其實吃起來味道就是跟其他炸物差不多
這次想說做做看不一樣的味道
參考了一些食譜，就出現這道啦～

白花椰菜1顆
香菜1把
大陸A菜1顆
檸檬1/3顆
青蔥1根
辣椒粉1大匙
現磨印度小茴香粉1大匙
泡打粉1小匙
鹽1g
黑胡椒1g
麵粉100g
Sriracha辣椒醬10g
番茄醬6g
1.白花椰菜取下適當大小後洗淨備用

2.將紅辣椒粉、小茴香粉、泡打粉、鹽、黑胡椒加入麵粉中並混合均勻備用
3.大陸A菜洗淨後一片一片剝下，擺入盤中。香菜概略切碎，青蔥斜刀切末，檸檬去適量切成小三角形，其餘擠檸檬汁汁備用
4.花椰菜沾上調製好的炸粉，入鍋中火炸至外表呈現金黃色即可撈起
5.番茄醬、檸檬汁、Sriracha辣椒醬混合均勻
6.將炸好的花椰菜放入盤中，淋上預調好的醬料，撒上香菜、青蔥，放入些許小檸檬角就完成囉～
連兩篇炸的應該有些人已經吃不消了
第三發是清爽又美味的涼拌唷～
晚上發佈！

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更新囉！第三篇在這！
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