#分享 #手做 雞母蟲紅豆麻糬
最近搭上萬聖節很夯的蟲蟲麻糬
正好手邊有材料也不難做
就 動手吧!送給同事朋友的小「驚喜」!
讓我們先準備材料糯米粉100g
在來米粉120g
白砂糖180g
熱水240g
紅豆餡300g
OREO餅乾碎適量(當土壤用)
熟黑芝麻少許(只做眼睛和身體點點)
熟玉米粉少許(裹身體用)
可可粉或咖啡粉少許(做鼻子染色用)
首先將砂糖加熱水融化備用
糯米粉、在來米粉過篩
加入糖水攪拌成粉漿如下
入電鍋蒸一小時(外鍋大約4杯水)
出爐後稍加翻動後開始揉麻糬囉!(哈哈哈真的太燙我戴了防風手套
((其實可以放涼再揉,但我趕時間揉約10分鐘成為了QQ的麻糬粉團
分成等重大小 約24-26g
紅豆餡也均分為每份12-15g
我這邊用的是食品材料行的現成紅豆餡取一小糰加巧克力粉揉勻待做成鼻子
先將均分的麻糬皮壓平包入紅豆餡
塑形成約5公分長橢圓狀
用刮板滾切出蟲身
貼上可愛的小鼻子
接下來用黑芝麻畫蟲點睛
最後加上身上的斑點就完成啦
記得芝麻貼上要壓一下不然很容易掉蟲身輕微滾上熟玉米粉後裝入有OREO碎粉的容器
就很完整啦!然後就可以蓋出可愛的22隻蟲蟲大樓當管理員啦!
如果沒有要馬上吃或送人
可以先冷凍七天 退冰就可以吃喔!
今天送給同事們 雖然有些人第一時間抖了一下
但大多的評語都是好可愛好可愛啊啊啊
用少少材料可以增加不少話題和樂趣唷
喜歡的人趁著週末動動手唷
希望你們會喜歡(害怕)唷
下次見 掰掰
WEI
favorite_border8126
toc169