更)最近做珍珠有點走火入魔了😂

終於下班可以更新了!
在這統一回覆比較多人問的問題
其他的我也會逐一慢慢回覆
但如果講了奇怪的話請見諒
我的腦袋已經被病人糟蹋完無法思考了

不管是紫色珍珠還是粉色珍珠,吃起來真的沒有怪怪的味道唷!
然後會選擇➕醋做紫色珍珠是因為懶得去買檸檬,而且也好奇醋的效果~

然後我目前沒有想要開店啦!
但可以考慮我媽的早午餐店要不要有彩色珍珠這件事🤔

很多人說這是水晶寶寶或者在後面接音調,讓我覺得大家真的是有志一同欸😂

木薯粉做的珍珠吃起來真的很有嚼勁
就算不過冷水
也是可以咬到嘴巴痠的唷!

No.1
手作珍珠初體驗https://www.dcard.tw/f/food/p/229230258?ref=ios
No2.
藍色珍珠https://www.dcard.tw/f/food/p/229301504?ref=ios
在做藍色珍珠的時候,曾說過想要做紫色珍珠,趁著休假開始亂搞😂

—————正文開始————

《紫色珍珠》
材料:
木薯粉50g
蝶豆花水35g
白醋2滴
(之前木薯粉都做100g,我一個人真的吃不完,所以這次才減半,抱持著試試看會不會成功的心態)
之前有卡友覺得用白醋感覺很奇怪,但我還是想試試看😂

步驟:
1.蝶豆花水➕白醋👇
2.將上述液體加熱到大滾,然後立馬到進木薯粉裡攪拌,經過慢慢揉捏後的麵糰👇
3.慢慢搓長條切丁,然後慢慢搓圓👇
4.丟進滾水裡煮👇
5.成品😍👇不知道為什麼肉眼直接看是藍藍紫紫的,但透過鏡頭😍💕我整個覺得好美的紫啊~

B21 B23
我在➕醋的時候,醋味整個超重的😂但加熱後就沒聞到醋味,紫珍珠吃起來也沒有醋味唷!

你以為今天就這樣結束了嗎?既然說走火入魔,不是沒有道理的😏

《粉色珍珠》
材料:
紅鳳菜水35g(少量水煮然後慢慢加菜到我想要的顏色,菜我沒浪費,有把它吃掉😂
木薯粉50g

步驟:
1.先煮紅鳳菜水👇煮完的時候覺得完了,感覺有點像紫色😅

2.將紅鳳菜水煮至大滾,趕快倒進木薯粉裡攪拌,然後慢慢搓揉成麵糰👇粉粉紫紫的也好美💕

3.一樣慢慢搓長條切丁,然後慢慢搓圓👇
4.丟進滾水裡煮👇
5.成品🤤🤤🤤👇一整個覺得感動啊~

最後附上合照
今天被同事警告不要再做珍珠了,但我還是偷偷做了😜然後還做了芋圓,只是芋圓還沒煮來吃,不知道好不好吃

今天分享就到這兒囉!
謝謝大家

favorite_border12864
toc261