#更
這個方法是參考錵鑶料理小教室
抱歉一開始忘了說
有興趣的都可以去看他們的影片～
裡面有些料理自己變化一下
都很適合用快煮鍋煮呦
- - - - - 我 是 分 隔 線- - - - -
今天要來跟大家分享
如何運用快煮鍋煮出簡單小料理

今天的料理是-雞肉飯
料理時間約-1小時
難易度-

材料/2人份:
雞胸肉 一塊(我是買全聯的冷藏雞胸肉
鹽 6克
水 1000c.c.

醬汁:
醬油 4湯匙
油 4湯匙
水 6湯匙
糖 2湯匙(可依自己口味來調整
蔥花 適量
柴魚粉 少許(可加可不加
胡椒 少許(可加可不加
那我們開始吧
Step1:
在1000c.c.的水裡加入6克的鹽巴，攪拌均勻後將雞胸肉泡入水中30分鐘
要泡可以喝的水哦!!
泡鹽水是為了讓雞胸保有更多水分，蛋白質結構會因為鹽水而膨脹且更柔軟，所以雞胸吃起來會比較嫩。
Step2:
煮一鍋滾水，水滾後將雞胸肉放入，等到水滾第二次就可以把電源關掉
我的鍋子滾第二次只要10秒左右
Step3:
蓋上鍋蓋，讓它悶20分鐘，這樣就完成我們的雞胸肉啦～～ 接著用手撕成小塊備用即可
醬汁:
在鍋子裡放入沙拉油、醬油、水、糖、蔥花、柴魚粉、胡椒，並用湯匙壓一壓蔥，目的是壓出它的香氣!! 打開電源邊攪拌邊等它煮沸，這樣醬汁就完成囉
在碗裡鋪上白飯，再淋一些醬汁，接著把雞胸放上去，把醬汁淋完，最後撒上蔥花～～～～～～

打 噠噠 打噠～～～完成囉❤️❤️❤️
簡單的宿舍小料理～
大家可以試試看呦