週末回台南帶個伴手禮（一堆糖
乾脆順便介紹一下這些甜食ㄅ

#我只講我有興趣的
#嘿對，花生糖不在裡面（我吃膩了

1 ： 椪糖
除了台南，好像沒有在其他地方看過
（除非是那種傳統老街、觀光地等等

有在看我們這一家的有印象ㄅ

咬下鬆鬆脆脆的ψ(｀∇´)ψ
警告這超容易碎，超容易掉屑
吃的時候請注意個吃一口需要配茶（太甜真的太甜
好像在啃糖（廢話，還濃縮過！
「舌頭被捲進甘蔗榨汁機」

#花式嗑糖最高境界
#自己做超方便的
（前提是手不殘∠( ᐛ 」∠)＿

唉.....失敗了就是「雞屎膏」
沒有撇步，真的就靠經驗

所以就算高中化學讀個亂七八糟
你仍然有機會成功的（大誤

（題外）國外有一種糖跟椪糖類似
叫 honeycomb (蜂巢脆餅）質地上比較硬
大概是因為成分另外有糖漿（syrup)的關係

#孔廟商圈門口就有（diy
#赤崁樓週末也有小攤（no diy
#安平古堡週末不用講（diy
##有做一次40塊的（比較大也比較便宜###下圖做一次50塊
2 ： 椪餅
都有「椪」字XD
通常口味，薄殼下有著厚黑糖層

想嚐鮮的可以買個NG吃吃看
傳統補身法是吃「麻油煎蛋椪餅包」（以前吃過
香甜香甜的又有蛋真的蠻滿足的（月子餅
「麻油、黑糖、澱粉、蛋」，吃多的話
高能量轟炸，「身體像被牽引機輾過」

#克林台包有花式椪餅口味很多

還有那種包冰淇淋吃的#神農街賣的 （網路圖）

（個人建議自己買個椪餅
加冰淇淋吃就好啦）
自己diy椪餅冰超容易的

哈， Nailed it ∠( ᐛ 」∠)＿

#補充
台南有一種長得像壓扁的椪餅，叫「銅錢餅」一定烙個招財進寶嗯嗯。牛舌餅的味道

2 ： 龍鬚糖、糖蔥
我必須說，這現場吃超讚
一盒六個蠶蛹（誤
網路上說什麼：冰過後糖的脆度別有風味
你各位啊(｡･ω･｡)ﾉ，有吃現拉的
就不會想吃冰過的了（自己講

這兩種製法原料相似
一定會放在一起賣
和龍鬚糖成雙成對❤️❤️出現（好閃個

吃起來脆到涮嘴～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
而且糖的味道醇厚，接近麥芽糖和白糖間的味道
香港還有種糖蔥餅吃法
#台南只在安平老街看到

4 ： 麥芽膏
先說，這軟的
從前端咬個小洞，吸個麥芽（啊嘶

很像合作社賣的那罐麥芽糖隨手杯
（這東西也挺弔詭的，總是吃的黏搭搭
（但還是喜歡買

通常有賣的小攤
還有賣一根一根的麥芽餅
以及一罐一罐的麥芽夾心餅
#週末淺草新天地有位老阿嬤在賣
5 : 甘納豆

基本款：白雲豆、小紅豆、糖蓮子
（有些不要臉的葡萄乾硬要摻一咖）（呿傳統市場就有賣了～（開心
我最愛白雲豆做的甘納豆（吃起來最爽
#串燒
（旁邊賣的：蛋酥花生、紅豆丸、薑母糖）

不隨著現代養生觀念改變甜度
從小到大就那樣甜
#一直覺得紅豆丸很像狗的名字(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
6 ： 畫糖
台南只在府中街有
蘇先生已經在這賣了八年了
週末府中街固定擺攤
週末晚上也能在赤崁樓看到他的身影
這台叫轉仔（ㄙㄟ‘啊）（請用台語發音
有買的客人可以免費玩一次
轉到賭的圖案可以再拿一支
（努力作畫的雙手）
可以選一個字畫，一個50元
雖然有收徒弟，但仍然是
台南碩果僅存的畫糖師傅
（不疾不徐地寫著字）
哇～ʕ •ᴥ•ʔ～

歡迎週末來朝聖
可以看看他的動態，確保不會撲空
FB : 糖畫人生

#安平老街沒有畫糖

7： 狀元糕
這在夜市及傳統老街較常出沒

尤其台南的安平老街和正興街花園夜市也能看到他的身影🌫

有人問過我：狀元糕吃起來如何？
嗯嗯。簡單來講

「Q黏回彈在嘴中，賞你個琺瑯質兩巴掌」（誤
（回來）∠( ᐛ 」∠)＿
很像你在吃米飯時，嚼到第五十下的甜味兒

#台南子弟我當然會介紹狀元糕（ 呿
#不要冰它，會硬

8 ： 白糖粿
熱熱地吃，像在嗑「炸麻糬裹糖粉」（熱糖粉真的是合法的毒品(◎_◎））

蕃薯椪根本「鬆綁版炸地瓜+地瓜球」裡頭富含花生地瓜糖漿彈
（組合技能效果很顯著

芋頭餅就餅乾夾炸芋頭（某些鹹酥雞會賣欸^_^
白糖粿、芋頭餅、蕃薯椪三劍客組合
#推東菜市旁萬昌街白糖粿
#國華街白糖粿也推

（柑仔店三連發）

9 ： 冬瓜糖條

有在拜拜的朋友們，這很熟悉ㄅ
沒在拜拜的，過年糖果也有看過吧～

咬下去真的也是只有「甜」能形容
「神他媽的甜！」

當然還有的冬瓜味啦～(^з^)

那種傳統大餅裡頭的「冬瓜肉餡」口味
夾雜的就是冬瓜糖條碎塊
10 ： 三色軟糖
（幫老人家買糖）
同樣身為拜拜供品家族
現在不怎麼愛吃了，記得以前蠻喜歡的說
還要從紅色吃，再吃白色，最後才吃綠色
（我真的覺得它很像西瓜

11 ： 番薯糖

就像拔絲地瓜
柑仔店常賣的「蜜蕃薯」
當然也有精緻包裝的
包裝包得好好的，隨時都可以吃
（隨身攜帶地瓜）（怪人

地瓜味道很濃縮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，更甜
基本上就跟糖喇在一塊
嗯....一如往常甜到牙抽（啊嘶

（番外補充）
去日本居酒屋菜單上看到「大學芋」
就是芝麻拔絲地瓜（第一次點以為芋頭
（額外補充）
啊耨，想逛安平老街的朋友

#走一趟你至少會吃到7次蝦餅的推銷試吃
#叭噗玩一次10元，記得找「最少二球」的抽籤#想買可愛的禮物有這家，餅乾一個10-15元#只有椪糖沒有畫糖
#想買蜜餞不用執著於永泰興蜜餞

（兩天熱到快往生_( xωx」∠)_

。。。。。更新。。。。。

一些人在問銅錢餅和造型餅乾

銅錢餅基本上在市場柑仔店都有
我自己是在兵仔市買的
上一篇沒提到中崙伯
這邊提一下
造型餅乾只在週末擺攤