最近有在逛市場的朋友因該知道
就是香蕉的價錢真的是一天比一天低
現在大約每斤在15元下(⊙v⊙)

台灣香蕉好吃的程度應該大家都知道
還富含許多人體所需的微量營養素

營養小教室
即便這麼有營養價值的食物，也要適量攝取，因為它本身也含有「高糖分」與「鉀離子」，過度攝取會影響腎臟功能與血糖控制

今天想用來分享一道容易搞定的少女甜點

——【美式鬆餅佐蘭姆焦糖香蕉】——

下個紀念日或節日就靠這來擄獲女友的心情
希望能獲得一些好日子過(╥﹏╥)
快叫男友學起來吧

❗️蘭姆酒火燒部分，請斟酌狀況使用，不使用蘭姆酒也行，因為即便燒完後，仍有極少量酒精殘存。

——【食譜】——1根半 香蕉 Banana
50g 砂糖 Sugar
1小塊 無鹽奶油 Butter
60ml 黑色蘭姆酒 Black Rum

——【作法】——

—— 步驟 ❶ ——將香蕉剝皮後，縱切，避免把香蕉切得太小，容易在烹煮時分裂

—— 步驟 ❷ ——將砂糖倒入鍋中，中小火加熱至溶化，不需要撥動，如果這是用湯匙撥動容易結成一團
╮(￣▽￣"")╭

—— 步驟 ❸ ——加入一小塊奶油，攪拌均勻後，放入香蕉，感覺這樣沾一沾就可以開動了，先來試吃一片
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

—— 步驟 ❹ ——倒入蘭姆酒，燃燒完即可，請小心烹飪，酒倒入後只要稍微傾斜，讓火與酒液有碰觸就能燃燒，如果覺得太危險，可以多煮幾分鐘，讓酒精揮發

～燒起來～(╯°□°）╯

—— 步驟 ❺——
隨個人口味，起鍋前可加入一點水調整甜度

—— 步驟 ❻ ——擺盤完，可以再放上一球香草冰淇淋，很好～擺盤一百分

——【調製重點】——
1、烹煮全程不宜過久，擔心香蕉太軟。
2、選擇快成熟的香蕉，表皮還剩下一點青綠色。

對步驟不清楚可以看看地獄廚神Gordon影片教學

在我們限時動態上都有簡單的調酒教學影片https://www.instagram.com/cocktail_home/
——【延伸閱讀】——

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