餐廳食材過期酸掉照用 請幫推
暫時先不要上fb和新聞
等1919幫我處理妥當之後
我自會爆料給各大媒體
請各位莫急
刷一星的 我不會阻止各位
但是不要提到過期的事好嗎?
要不然我怕1919查不到東西
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先說說老闆的惡劣行為,說完後我再把他把過期東西給客人吃的種種惡行公布
原以為老闆是好好先生沒想到只是我沒看到他的另一面
事情是這樣的,這是去年四月初開幕的餐廳
我在剛開幕時就應徵進去了
起初有包括我一共三位正職、老闆、總監(老闆娘)
菜單及料理作法由其他兩位同事研究後教給我
(後來有招進兩個學生工讀,一開始工作時間穩定,但餐廳生意每況愈下,她們就變成老闆要他們上班他們才上班,最後又變成直接解僱。)
剛開始我們都很和睦,
但漸漸的,男同事認為這間店沒辦法給予他保障再加上餐點及經營上的理念不同就以腳傷為理由離職
員工就僅剩下我和另一位女同事
女同事為餐廳盡心盡力,但說話比較直接,老闆覺得不喜歡她,某一天早上上完班,下午空班時,老闆便傳訊息直接解僱她,請她晚上開始就不用上班了。
就這樣女同事在這間餐廳付出的心血都不是她的了
(被解僱後她還是會回來看看她曾經用心對待的餐廳,擔心我有一些餐點都還不太熟練會不會出錯做不好,而她被迫離開後就又剩我和剛來一天的正職員工
)
也許是只剩我一個會出餐的員工,老闆開給我的時薪是150元
(不過也只領了兩個月的150/hr,老闆就悄悄的把我的時薪調成133/hr,沒告知我,直到幾個月後我覺得薪水不太對,因為有經濟壓力的關係,我主動去詢問老闆是不是算錯,結果老闆的答案是因為餐廳生意不佳,所以砍我的薪水,但我卻以為老闆把店裡所有事情都丟給我做是因為我領的薪水多,原來他是把我當傻子⋯⋯我常常上課前還得騎車去人擠人的市場幫店裡買海鮮買菜放到店裡才去上課,叫貨什麼的也都是我在處理,結果薪水卻悄悄被砍;
也因為生意不好的關係被降成pt 班也被從早晚班砍成早班,然後時數從4.5小時變成4小時最後變成一天3.5小時,當然我也被砍成一天3.5小時,而他忍耐了一個多月,還是在一月底離開餐廳)
一間餐廳只有一個員工,有時生意好,根本忙不過來,餐廳就剩我一個員工了,老闆卻一直研發新料理,一些我一個人不可能短時間就煮好的新料理
真正的壓死駱駝的最後一根稻草是
老闆表示他初三初四有事怕我忙不過來告訴我可以請一個pt,我原本請一個朋友過來幫我,但因為他剛好車禍,我也找不到人,就請女友來幫忙
我和女友初三開工時,一進店裡一堆食材全部壞光光
我忙著備料,指揮女友去幫我做一些打掃或是切菜等簡單的事,但客人在我們剛上班15分鐘左右突然上門,我很多東西都來不及準備好,也不能跟客人說還沒營業,只好硬著頭皮上,我先進去內場備料,女友出去招呼客人,接著老闆和總監在我出餐到一半時,突然出現,後來是一組又一組的客人,(女友幫我在外場送餐打雜)等餐點都忙完以後,客人一組一組的走了(總監也有指揮她做事),女友就去收桌子,老闆則在內場開始碎碎唸,還表示已經有暗示我提早到了(他傳賴跟我說飯和麵都要備),所以我應該要早到店裡才對,怎麼會什麼東西都沒有?
(意思是他不願意明著請我早到然後付我早到的薪水,要這樣要求我為他做白工?)
在內場時,因為老闆都不懂內場的東西,卻硬是要幫忙,然後越幫越忙,所以我想自己來,他卻說我連分工合作都不懂..
老實說,我有經濟壓力,他給我這樣的薪水,我每個月要繳房租車貸電話費,都要吃很省才可以勉強過的去,要不是怕我走了以後,這間店會倒,我何必這樣做這種吃力不討好的事?
想著想著,在我結束早上的營業後,我就傳訊息告訴老闆,我沒有辦法繼續這份工作了
以下是對話

已經告訴老闆我有照他說的請好pt
他所謂的暗示也就在這
我離開餐廳後以他對待之前女同事的手法對待他

我依照他要的交接把作法都告訴他



然後我請他把女友的薪水匯過來
他卻不肯認帳
女友明明有做事
他卻表示女友什麼都不會
補充一下,女友之前有來店裡等我下班並且幫忙我做一些小雜事
總監卻告訴她「等妳都學會上手以後,假日有需要妳來幫忙也可以讓妳上假日班」
???????
完全不花半毛錢和時間去訓練新員工?
不用付錢就要人家幫你做事?
我不相信有哪個員工第一天上班都不用教就會了
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以下是食材惡劣事件
1.老闆完全不顧料理品質,不會卻硬要「幫忙」,最後餐包烤焦了,照樣送出去給客人(事發時間 初三)
2.有客人反應奶精酸酸的,之後發現是奶精已經過期半年,之後女友再檢查發現店裡的糖包已過期,告知老闆,總監卻在旁邊說,沒關係啦,糖跟鹽防腐劑最多,老闆吃了沒事就沒事,之後客人來要,總監照舊拿給客人(發現奶精糖包過期是2/13,一整箱奶精都已在去年7月到期,老闆那時候有叫女友把整箱奶精都拿出來檢查,結果整箱都同個日期就叫女友拿去丟掉(這時候就把我女友當員工指使了,她只是來等我下班...)女友親眼目睹總監故意看有效日期在哪然後把沒有有效日期那面朝上拿給客人是初三的時候)
3.洋蔥酸掉,老闆發現了,卻說炒一炒味道就沒有那麼重了,依舊用來出餐給客人,食材品質絲毫不顧及。(初三)
4.老闆從costco買餐包以後丟到冷凍,目前已經過期一個多月,現在還是拿來出餐給客人,老闆的觀念就是,食物丟進冷凍等於不會過期。(一直以來都是)
諸多不愛惜自己羽毛的事情
這家餐廳很難長久吧⋯⋯
它在龍潭凌雲國中旁7-11附近的義式餐廳
謝謝各位閱讀完畢
抱歉 內容大多是在說老闆的惡劣行為
但標題的確屬實唷
抱歉有重po 真的希望這篇可以爆..拜託大家了