金 沙 豆 腐 ！！！！！！

我超愛開這道菜當員工餐
勞闆也愛因為很便宜嘿嘿
最重要的是烹調過程非常簡單迅速
下廚吧！

食材
雞蛋豆腐 2盒
鹹蛋5顆（依個人口味而異
蔥 一支
蒜頭 少許

先把雞蛋豆腐切小塊
割開上面的膠膜翻過來
在其中一個角落開個洞
小心你的手
（方便待會豆腐從盒子裡倒出來）
不開洞也可以啊 你知道什麼是豆腐渣嗎
照著豆腐上的直橫紋路切
最後從橫向切一刀
要泡水 不然他們摩擦摩擦
就 ㄜ 碎了.....
蔥花盡可能切細一點
但還是以不切到手為原則
好啦切到手我幫你包紮 好嗎？
鹹蛋撥開壓碎
或者切開之後用湯匙挖也行
蒜頭拍碎備用
如下圖
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開火嘍！！！
豆腐先瀝乾熱油下鍋炸至表面金黃香嫰美味 瀝油備用
炸豆腐難免會噴啊
可是不要怕好嗎？ 有我在！
換一個鍋子放一些沙拉油
等油熱後加入鹹蛋碎炒到起泡
（加入鹹蛋後記得關小火
不然會變黑暗料理）
鹹蛋起泡之後再將蒜頭碎加入
蒜頭碎太早加會焦黑起泡的狀況我沒拍到不要打我

讓鹹蛋與炸到金黃香嫰美味可口的雞蛋豆腐融合在一起
起鍋
撒蔥花
搞定啦~~~~~~~
囂乓！！！！！

有什麼疑惑下方討論
譬如說我的身高體重宗教信仰興趣嗜好
哦不是啦... 我是說關於烹調過程

還是你們有想要吃什麼的 說看看吧！