清心員工告訴你/妳

最近看到很多飲料店的同胞們都發文了
不免俗的也要幫清心發個文
另外,外送沒有買五送一哦,只有自取才有。民國107年1月1日起,配合政府政策,塑膠袋不論大小都是1塊錢。

正文開始

先從冰塊說起好了

冰量多寡:多冰>正常冰>少冰>微冰>去冰
多冰就是正常冰加完茶到八分滿,再補一點冰塊。去冰以上的都是有加厚了。
現在清心的去冰已經是完全去冰了哦,不過你如果想要一點點冰塊可以跟店員說小碎冰。
去冰一定會加白開水補回水的比例,如果不想那麼淡可以點加厚,加的水會少一點,總公司規定不能做去冰不加水的飲料,會破壞比例變得不好喝。

再來講糖量

多糖(12分糖)>正常糖(10分糖)>少糖8分糖)>半糖(5分糖)>微糖(2分糖)>一分糖
其實1~12分糖都有辦法做,甚至能做到0.5分糖。
蜂蜜就按照上面的公式以此類推。
不過有加鮮奶的東西如果點無糖,店員會問你加一點蜂蜜可以嗎,大約會加一分蜜,來幫鮮奶做提味。

鮮奶的部分是採用義美的鮮奶

大杯沒加配料230ml,有加配料180ml,中杯沒加配料180ml,加配料115ml。
另外可以點100%純鮮奶,不過一杯80元

再來講茶味的濃淡

翡翠烏龍=特級綠茶>嚴選高山>菁茶>烏龍綠茶>錫蘭紅茶>普洱茶
有些店會賣原鄉四季,不過我們店是沒賣的,由店長自行選擇要不要販售。
會為了省時會從茶味最淡的開始做起,因為這樣就不用一直洗雪克杯,有加多多跟鮮奶或是奶精的另當別論。另外,翡翠烏龍的甜度最甜只到8分糖。

關於配料的部分
有仙草凍、珍珠(大顆)、粉圓(小顆)、椰果、布丁、梅子、粉條(1/15陸續售完為止)
有些店會不賣粉圓,像我們店就是,由店長自行決定。

再來講比較熱門的飲料
⒈優多綠茶 建議點半糖,可以多加一罐小優多,多收8塊錢,店員常泡飲料應該都會剩下一點點,有人會拿來試味道。不過我個人比較私心推薦優多菁茶,因為茶味比較濃的關係,會比優多綠茶好喝。其實每一種茶類都能替換,依照個人喜好去調整多多系列也無法做溫飲跟熱飲。

⒉珍珠奶茶/珍珠鮮奶茶 奶精本身是不甜的,不過珍珠會泡糖水,所以會有一點甜度,建議微糖或以上。

⒊仙草凍奶茶 仙草凍都是各分店自己熬煮的,過程中會加糖跟一點蜂蜜,所以會有一點點甜味。

⒋隱藏版(蜂蜜珍珠鮮奶普洱)一杯65元
所有茶類都可替換,其實隱藏版的珍珠是贈送的,不過你如果不喜歡珍珠會幫你多加鮮奶,從180ml變成230ml,這部分沒有額外加蔗糖,所以不要點無糖XD。不過教大家一個省錢的點法,可以直接點鮮奶普洱,加珍珠一樣不用加錢,因為會加一分蜜,所以如果你沒有很在意蜂蜜味的話可以這樣點,一杯是55元,建議微蜜以上。

⒌蜂蜜系列
所有茶類都可替換,建議微蜜以上,不然會沒有什麼蜂蜜味道,蜂蜜系列是無法做溫飲跟熱飲的,因為會破壞蜂蜜的酵素。

⒍鮮果系列
清心的檸檬跟葡萄柚都是店內自行榨取原汁的,再依比例添加在飲料裡。檸檬優多跟葡萄柚優多也不錯喝,建議微糖以上。

⒎冰淇淋系列
大杯是兩球香草冰淇淋,中杯是一球,如果你拿到的飲料冰淇淋都融化光了,應該是店員不專業,冰塊加的不夠導致茶太熱。

⒏冬瓜系列
由於清心的冬瓜露是由中央工廠統一配送,目前只能做大杯的部分,個人推冬瓜綠茶,另外,冬瓜系列的甜度稍稍有不同,冬瓜的微糖是微糖,半糖還是微糖,半糖以上就都是做半糖了。

來推個活動,1/21號早上11:00,Hello Kitty 杯套要開賣啦,是最後一波活動,單次消費一個人限定購買一組,為一杯飲料加價90元,總共有六款,每款3個,一間店只有18個,賣完就沒了。

By清心小店長

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