這禮拜我們將進入「海軍琴酒」，大家還記得琴酒一開始被創造的用意是什麼嗎?就是用來防治熱病的藥，也可摻入檸檬等柑橘類水果，避免壞血病發生，因此成了軍人長期在外作戰的必備良藥，那為何還要特別為海軍製作一款特別的海軍琴酒，讓我們往下看。（海曼海軍琴酒）

19世紀中開始，在當時英國皇家海軍最大的補給站「Deptford碼頭」，位於倫敦南部的泰唔士河，琴酒已是海軍補給品與對外貿易的重要商品，而與蘭姆酒成了最常見的貨物。(英國皇家海軍標誌，圖：維基百科）

海軍琴酒的酒標上通常會有「Navy Strength」標示，這個「海軍強度」是源自於當時英國皇家海軍常常要打仗，軍艦上的儲藏空間有限，所以火藥時常和琴酒、蘭姆酒放在一起，但有時酒瓶破了造成火藥受潮，就成了剩張嘴的男人，經過實驗發現，如果酒精濃度高達57％以上，即使火藥浸泡到酒液，受潮後也能繼續使用，美國波本也有相同的測試方式，不同的是美國人是拿槍測試。（意識圖）

海軍琴酒算是一款倫敦琴酒，雖然酒精濃度比較高，但酒體扎實，口感相對不刺激，能感受到杜松子、柑橘與各種草本植物清香，非常適合直接純飲，目前台灣有代理的品牌有「Hayman's」、「Plymouth」，與洋酒城少量進的「Rock Rose」、「Gin Lane 1751」、「Ableforth's Bathtub」。（普利茅斯海軍琴酒）
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