上次做派
失敗的一塌糊塗
昨天有人叫我做派
儘管我對派有不好的回憶
但是今天的還算成功
大家可以試試

材料:

派皮
低筋麵粉>>>>>>150克
奶油>>>>>>50克
全蛋>>>>>>1顆(約55克)
糖>>>>>>20克

蘋果餡
蘋果>>>>>>2顆(約400克)
糖>>>>>>25克
奶油>>>>>>10克
玉米粉>>>>>>5克
全蛋液>>>>>>適量

做法:
1.奶油軟化後跟麵粉與糖揉成顆粒狀
2.麵粉加入全蛋液 揉成麵團 冷藏半小時鬆弛
這時做蘋果餡
3.蘋果切丁備用
4.用奶油炒香蘋果丁 加入糖拌炒
5.收汁之後加入玉米粉跟少許水 起鍋放涼
6.將鬆弛好的派皮分成2:1的兩份 大的擀平
7.鋪到派盤上 刺洞 多的拿掉
8.放上蘋果餡鋪平
9.小份麵團擀平 切成一公分長條
10.編織成網狀 
11.去除多餘的部分 刷上蛋液
12.烤箱預熱190度 轉170度烤20分鐘

完成
獻上
鄉村蘋果派
希望大家喜歡

如果喜歡的話 歡迎大家追蹤我的ighttps://www.instagram.com/woodywoody315
我都會po自己做的東西
謝謝大家

底下是我的食譜總集喔
woody的食譜總集 #圖 #食譜 - Dcardhttps://www.dcard.tw/f/food/p/227666977?ref=android