首先很謝謝這篇文的原po幫迷客夏打響知名度
不過當然 也帶來一些小困擾
而這個困擾當然就來自於這個文裡面所提到的
很紅 現在客人很愛點的青檸香茶

在之前 青檸香茶還沒那麼有名的時候
來點的客人很少 會點的不外乎就是他有喝過
覺得好喝想再點
要不就是說想嘗試看看
而客人點了之後 我們都會特地強調
：要等8到10分鐘喔 可以嗎？
有的客人會說沒關係 但是大部分的客人會覺得太久就放棄點別的
現在出了這個文之後
點青檸香茶的客人比以前還要多上不知道多少
我打個比方好了
假如之前一天點青檸香茶的客人是一個的話
現在可能2個小時裡面會增加2-3個
有時候還一個人點兩杯 這裡面還不包括打電話來預約和外送的客人
這時候就會有一個問題
你的飲料要等8-10分鐘 店員沒客人的時候會幫你一直搖 畢竟那篇文說了嘛 要搖到200下
但是有時候我們人手真的不夠
一個人要顧收銀一個人要做飲料 客人多的時候搖的那個店員當然要放下手中的雪克杯去做別人的飲料 那當然那篇文裡面也講了 人多的時候就是要等
But 就是這個But
有的客人好像不能等一樣 覺得自己等太久了
就在網路直接投訴說
今天去XX店迷客夏買了青檸香茶
店員說要等8-10分鐘 我想起在dcard上看到說要搖200下很久 最好在沒客人的時候點 我點的時候確實沒客人 可是店員卻搖沒2下就跑去做別的事 還讓我等了超過10分鐘blabla的ㄧ大串 最後結尾說希望你們改善員工品質
我問號 請問一下
你來點的時候沒客人 阿搖的過程中就不會有客人嗎？
8-10分鐘以內 如果是生意好的店怎麼可能會沒客人？而且也不一定是那種一次來1.2個 而是一直不間斷的來 那其他客人一樣都在等你為什麼不能等？
而且每間店的規矩也不一定一樣 有的店規定200下 有的店規定搖8-10分鐘 那我想請問一下 搖8-10分鐘有沒有超過200下？
因為迷客夏做飲料都是一個開放空間 客人可以看得到店員在做什麼 我相信正常店員都不會白目到明知道你在看 我只隨便搖2下就放著還故意讓你等超過10分鐘
有等超過時間一定是現場人很多真的沒辦法人力不足 拜託 體諒一下 店員也是人

還有 是最近的事
在那篇文下面 有一樓的人說
有一次她去點青檸香茶的時候 店員交換眼神說檸檬沒有了所以不能做
所以總公司發公告了
說很多客人打電話去客訴說
為什麼你們檸檬一直都沒有 是不是故意不想做
所以現在總公司說
如果這之後再接到關於這方面的客訴的話那間被客訴的店稽查成績就會直接被扣分
我覺得呢 有的店 很雖
通常我們這間店會跟你說檸檬沒有了就是真的沒有了 綠茶沒有也是真的沒有
沒有綠茶就真的不能做 之前還有遇到客人很生氣的問說 綠茶沒有不能幫我改別的茶嗎
欸不是阿 配方就是綠茶 加別的茶味道就不一樣了我哪知道你會不會因為這樣覺得不好喝又去投訴我們阿
雖然總公司有規定每間店店裡都應該備有幾顆檸檬才算合格 可是照現在這種趨勢看下來 可能每間店都要備個1.2箱才夠吧

最後 謝謝你們看完我落落長的抱怨
我只是想告訴很多人 可能你點青檸香茶是因為好奇 看到有人講要搖200下搖8-10分鐘 想說怎麼可能一定只是噱頭來點點看好了
也有可能是真的喝過覺得好喝來點的 因為我自己也喝過 真的很好喝 而且推薦微糖微冰
這不是重點 重點是
態度可以好一點嗎 對店員可以不要那麼嚴苛嗎 你真的有在旁邊計時店員有沒有搖8-10分鐘或是計數200嗎
很多客人都會說 我看你們也沒有一直搖阿 還不是有休息 Excuse me?
店員也是人 手也會痠 我們搖個5分鐘休息個20秒再繼續搖有錯嗎？沒搖過雪克杯嗎？之前搖一杯的時候要倒進飲料杯封杯的時候手都會抖了 更別說現在一個小時裡面可能要搖個2-3杯 店員也是人 我們是手搖不是自動的
但是還是有遇過貼心的客人啦 拿到青檸香茶之後還跟我們說 謝謝謝謝 對不起讓你們這麼累
我們當然大聲跟他講不客氣阿 感覺遇到天使了 客人整個籠罩著金光 我們還目送他的背影到看不見
就是這樣 謝謝大家看完我的抱怨
p.s認出我的別認親 噓

-迷客夏小員工