【義大利冰淇淋調酒Spiked Affogatto】

一杯濃縮咖啡、一點小酒、再加上一球冰淇淋

成了義大利人在夏天與微醉的一場小戀愛
☕️ + + =

「Spiked Affogato」其實是從義式甜點「Affogato cafe」衍生出的成人版

名稱翻為中文其實很妙，叫做溺水咖啡，是因為看起來冰淇淋就像淹死在熱咖啡裡的樣子
Σ（ﾟдﾟlll）

但口感有如把冰的統一布丁拿去微波後吃，冰火交加，讓它成了在地受歡迎的甜點

補充一下
Affogatto發音為Aff-O-gat-toe

——【酒譜】——20-30ml 調合威士忌 Whisky
30ml 奶酒 Cream Liqueur
60ml 咖啡 Coffee
1-2球 香草冰淇淋 Vanilla Ice Cream

這裏的調和威士忌能使用蘇格蘭、愛爾蘭與日本，波本、裸麥、加拿大威士忌都不合適

另外單一麥威士忌有些風格太過強烈，請斟酌使用，尤其海島型的單一麥不建議

—【無酒精的Affogato cafe】—
60ml 熱咖啡 Hot Coffee
適量 香草冰淇淋 Vanilla Ice Cream
（這組合hen可以）

——【做法】——
— 步驟① —先將冰淇淋挖起ㄧ球～來吃，休息一下

再挖起1-2球放入杯中

— 步驟② —依序將威士忌倒入

— 步驟③ —將奶酒小樣瓶開瓶後，我先偷喝一口(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
再倒入奶酒

— 步驟④ —：啊～救命 Rrrrrr，快淹死啦
我：我的來了（完食......

咖啡倒入，可使用溫熱咖啡可稍微融後冰淇淋，但不建議過熱，咖啡建議使用Espresso，不然方便可以使用黑咖啡，喜歡甜一點也能用調和式咖啡

——【喝法】——喝的方式是連冰淇淋一同舀起，暑氣全消，多了威士忌也比較有了酒感，但又不會讓人感受到太強烈的威士忌味道

～～幸福感～～

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—【佛系作者】—
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