哈囉 大家好 我是呀潼
這次教大家做髒髒包!! 先看看成品圖吧很吸引對吧XDXD
先準備以下材料喔!

Cake Flour 50g 低筋麵粉 50克
Bread Flour 200g 高筋麵粉 200克
Cocao powder 15g 可可粉 15克
Instant yeast 5g 快速酵母 5克
Salt 2g 鹽 2克
Sugar 25g 糖 25克
Egg 1ea. 蛋 1個
Soy milk 120g (milk or water is fine) 
豆漿 120克 (牛奶/水都可以)
Soften butter 25g 軟化奶油 25克
Butter 130g 奶油 130完
Chocolate 6 pieces 朱古力 6粒
Dark chocolate 60g 黑巧克力 60克
Whipping cream 50g 淡奶油 50克
Cocao powder 可可粉

首先, 把粉類都掉進去就沒錯
挖2個洞, 分別把酵母跟鹽放進去
因為鹽會影響酵母的作用, 所以習慣性我們都會這樣放記得都蓋好XD加入糖再加入雞蛋跟豆漿
(本人吃不到牛奶, 加牛奶都可以, 或水都沒問題)然後就可以讓它們慢慢成團
沒有機器幫助也可以手揉, 累一點就是了 哈哈成團後加入軟軟的奶油, 就是手按下去會軟的那種狀態然後就直接打10分鐘, 手揉就大概15分鐘左右揉到表面光滑就好, 不用起薄膜放冰箱冷藏30分鐘, 這段時間我們要準備其他東西喔拿出冰冰的奶油, 切起片狀
大概像這樣, 盡你能力在烘焙紙上排成方型吧 XDXD直接擀下去像這樣平整的, 拿去冷藏備用這時候麵團也差不多好了, 拿出來灑粉擀平麵團大小比例像這樣, 要大過奶油, 因為要包住它向內折好, 封口轉90度再擀長向內折(開始有點複雜對不對XD)
這是我們摺疊的第1次喔為免奶油溶化
包好放冷藏15分鐘15分鐘後, 拿出來一樣轉90度擀長(就是向長的那邊擀)向內折, 這是第2次摺疊然後我們總共需要做3次, 就是再重複擀長向步折的步驟再一次就好了
冷藏後再擀成大片的, 大約20x30CM
先切掉邊邊分成5-6份都可以包入巧克力捲起來像這樣蓋上濕毛巾發酵1小時180度 25分鐘
這時候你會看到爆多奶油噴出來又吸回去....烤好要放涼一下, 這時候我們可以準備
黑巧克力加入淡奶油混合好每一個寶寶都沾上醬最後灑上可可粉就完成了!!!
(有網友建議用防潮可可粉)
大家看到滿滿的熱量跟脂肪嗎?XDXDXD
其實做髒髒包真的有點複雜, 大家也許看步驟圖也不太清楚
這裡附上影片, 希望為大家帶來更清晰的講解 哈哈
(內有本人親自講解, 慎入XD)