食譜文~#3.爆汁桶仔雞
#3
有人也要上早8的嗎?
只好怒發一波烤雞文了


上次買的2隻土雞之一,建議挑太監雞哦~
抹上超高度的酒,高粱之類的
然後把胡椒罐轉顆粒最大,和鹽一起抹勻
肚子裡塞入炒飯,這樣烤熟流出來的雞汁就會流到飯上
有人也超愛吃雞雜的嗎~~~
用鹽、味霖調味,然後放入耐高溫的碗
這時一定要把蒜頭也放進去碗中!!
把碗放在雞屁股下,流出的雞油會把雞雜和蒜頭浸著,烤出來就會滑嫩又香
生火,燒毀~~
家裡田地有龍眼木,用那個來燻烤味道超香 超驚人
最後 將將~
皮酥肉嫩的爆汁桶仔雞出爐


碗中的蒜頭吸收大量雞油,外皮清脆又濃郁,完全不會嗆。
烤雞和香蒜的味道交纏難分難捨,仿佛彼此就是為了與對方相遇,才誕生的一對摯♂友。
當雞和蒜又在口中盡情放飛自我,不管如何激烈累人,香蒜卻永遠選擇站在他身後,默默支持著雞,並在他耳邊輕聲道:「雞不可濕♂」
雞不禁臉上一紅:「生我者母雞,汁我者蒜頭......」
這,便是 神雞妙蒜的典故
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老天,我又寫了什麼
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