#2 這次要抓住冬天的尾巴
就來吃個濃郁的鮭魚鍋吧！
這次也是去costco買鮭魚尾巴自己分切，對我們窮學生來說便宜得多，又能多賺中間的鮭魚骨。 (不是葉佩雯喔
烤箱預熱230度c高溫，將鮭魚骨烤到焦香酥脆。
配菜方面準備蒜苗、白蘿蔔、喜歡的菇類(我準備杏鮑菇)、喜歡的綠色蔬菜(我弄花椰菜)、豆腐一定要準備很會吸湯汁的板豆腐或凍豆腐

湯底方面，將烤酥的鮭魚骨放入滾水煮上30分鐘，再來煮味增~~拿一個篩網，將味增放入並溶解於湯中，然後加入適量的白砂糖，糖一定要加，喝起來才不會死鹹哦～
調好鹹度後加入一點海帶芽，最後的最後!! 加一些 [牛奶]，不用太多，保證這樣煮出的湯頭超級香。
最後把所有食材放上就完成囉～

這濃郁無比的湯頭，仿佛是嘴中沖下了一道強勁味增牛奶瀑布，但其中的鮭魚不屈不撓瘋狂在舌頭逆游而上，突然鮭魚的鮮味直直撞上你的鼻腔～～
讓鮭魚想起他媽常和他說的：「所謂的鮭魚鍋啊，要是太稀就是失敗！」
鮭魚目中含淚，現今終於領悟了他媽耳提面命的教誨----「勿以稀為鮭」