檸檬糖霜瑪德蓮與蜂蜜香草瑪德蓮

瑪德蓮是種簡單方便的蛋糕
模具不貴
製備方法簡單
也能有很多不通口味的變化
一直是我很喜歡的甜點之一
也是不擅長甜點的我 少數有把握的料理
推薦給想做甜點的朋友們
這次蜂蜜香草瑪德蓮是基底
用檸檬糖霜做口味的變化

蜂蜜香草瑪德蓮

材料:
麵粉>>>>>>100克
雞蛋>>>>>>150克
糖>>>>>>130克
奶油>>>>>>100克
蜂蜜>>>>>>30克
牛奶>>>>>>60毫升
泡打粉>>>>>>10克
香草精>>>>>>適量
檸檬皮>>>>>>1顆g
秤量後g

做法:
1.奶油加熱融化備用 檸檬皮屑與糖混合gg

2.雞蛋 牛奶 蜂蜜混合均勻g

3.麵粉 泡打粉混勻過篩入蛋液中g

4.加入香草精 檸檬皮屑 糖 攪拌均勻
5.模具上油 冷藏15分鐘g

6.麵糊入模 烤箱預熱200度g

7.烤8分鐘至中心麵糊熟

完成

檸檬糖霜

材料:
檸檬皮>>>>>>1顆
糖粉>>>>>>約100克
檸檬汁>>>>>>約5~10毫升

做法:
1.檸檬皮削屑備用
2.糖粉擠入檸檬汁g

3.攪拌均勻 加入檸檬皮屑g

4.用糖粉調濃度g

完成

組合之後
獻上
蜂蜜香草瑪德蓮與檸檬糖霜瑪德蓮g

希望大家喜歡

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我都會po自己做的料理
謝謝大家