先放上一張自己最滿意的照片~ ☺☺☺

首先在這邊謝謝之前大家的建議!
我終於辦 "卡稱" 了哈哈哈!
不過我發現好像辦的有點晚了...
因為舊的文章通通不能轉到卡稱那邊
所以在這邊我就把以往的文章的連結(食譜、創作等)
通通放在這篇裡好讓大家搜尋囉~ :)
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如題~ 這是我一直以來都持續在計畫的小小夢想
也就是畢業前在自己的母校【販賣甜點給全校同學品嘗】
配合自己系上的活動 - 工教周
來執行夢想......

二話不多說!先亮上販賣的甜點成品~共三種口味!
(感謝彰師大財金系兩位拍照手提供的照片!)

另外因為本身是念機械製圖的.... 所以關於電繪....
可能看起來會比較硬梆梆地請大家見諒!
(電繪軟體: Autodesk Inventor Professional 2017)

第一個口味:
甜點名稱:【森の物語 - 秋戀】(香草卡士達香蕉甘納許)
【森の物語 - 秋戀】介紹圖: -----------------------------------------------------------------------------------------------------
第二個口味:
甜點名稱:【森の物語 - 夜雪】(可可卡士達酒漬葡萄甘納許)

【森の物語 - 夜雪】介紹圖: ----------------------------------------------------------------------------------------------
第三個口味:
甜點名稱:【森の物語 - 春雪】(抹茶卡士達紅豆白巧甘納許)

【森の物語 - 春雪】介紹圖: ------------------------------------------------------------------------------------------------
過程中當然有很多預料不到的狀況
尤其是食材的採買與製作流程
通通都不一樣了......(因為要大量製作)
所以變成要規劃每一個步驟的製作程序

不管是天氣、環境、人事物等等都跟平常不一樣
成本的考量、壓低成本的手法、防撞包裝系統
以及大量生產時的規畫與以往做好玩時皆截然不同
還有市場調查與工作分配等等等
原本以往不需顧慮的事物通通浮上檯面來
變成要懂得學會應變
真的學到了很多很多...
經過這次經驗後
想在這邊跟所有餐飲科、餐飲業的人員
深深的90度鞠躬
謝謝你們!
你們辛苦了!☺☺☺
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幕後花絮(當下太忙很多照片都忘記拍了...現在有點後悔):

1.製作時的歡樂場景(語系上的小幫手、副廚師一起共患難) :
2.一公斤的【法芙娜35%依芙兒白巧克力鈕扣】就這樣燒光了...
3.一大鍋的丸久小山園和光抹茶甘納許(買不起均質機...覺得難過 ):
4.一大匙的三溫糖蜜紅豆:
5.一盒一盒酥酥脆脆香味四溢的杏仁油酥甜塔皮:
6.包裝完畢準備販賣:
7.完全沒有畫面!!!
這是最心痛的一件事情!
由於當天販賣時過於忙碌!
完全忘記要拍照留念!
所以當天販售的狀況... 包括排隊的場景也好
遇到下雨、美宣、叫賣等等通通沒拍到!!
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最後公布當時工教周自己剪的宣傳影片:

上一篇沒有放影片的原因是該活動進行中
怕讓人造成誤會(商業營利手段)
如今由於活動已經結束了~
(自己的粉絲團也休版了)
所以大家就以平常心的方式去觀看即可~ :)
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另外...這次真的是大學階段最後一篇文章了!
自己還是以考老師為主(每天狂k教檢相關用書...QAQ)
畢竟對教育性質的工作也是頗有興趣
其實以前的自己與現在相較起來真的是天差地遠
成績總是在班上倒數、愛搗亂又沒有一技之長
真的很謝謝家人、師長、女朋友、朋友的支持
我才能慢慢的轉變成現在這樣!

若往後真的能夠當上老師
也希望能保持自己教育的初衷
因材施教、發掘學生的興趣(自己就是太慢找到這份興趣......)
學生如同花木、教師如園丁
好好栽培每一盆植物、給予對的土壤、水源、肥料
當他們開花結果時......果實永遠是最香甜的! ☺☺☺☺
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最後這裡是以前所發的文章~
若有需要的話可以給各位參考!
也謝謝Dcard給我這麼多歡樂
非常感謝大家耐心地觀看! :)
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